Në një dërgesë me mjedra të ngrira të dërguara nga Serbia drejt Francës, është zbuluar prani e shtuar e kadmiumit, një metal i rëndë që paraqet rrezik serioz për shëndetin e njeriut. Sipas të dhënave të publikuara nga Komisioni Evropian përmes Sistemit të Paralajmërimit të Shpejtë për Ushqimin dhe Ushqimin e Kafshëve (RASFF), niveli i kontaminimit është pothuajse dy herë më i lartë se kufijtë e lejuar.
Shërbimet kompetente franceze e kanë ndaluar dërgesën menjëherë pas analizave laboratorike, duke parandaluar daljen e saj në treg. Informacioni është publikuar zyrtarisht më 30 prill, ndërsa rasti është cilësuar si “rrezik serioz” për konsumatorët.
Detajet e analizës:
-
Prania e matur: 0,071 mg/kg
-
Kufiri maksimal i lejuar në BE: 0,04 mg/kg
Kjo do të thotë se vlera e matur tejkalon ndjeshëm kufirin e sigurisë të vendosur për mbrojtjen e shëndetit të konsumatorëve.
Pse është i rrezikshëm kadmiumi?
Kadmiumi njihet si një nga metalet e rënda më të rrezikshme në zinxhirin ushqimor. Ai:
-
Grumbullohet në trup: Kryesisht në veshka dhe mëlçi.
-
Largohet me vështirësi: Procesi i eliminimit nga organizmi mund të zgjasë nga 10 deri në 30 vjet.
-
Pasojat shëndetësore: Ekspozimi afatgjatë lidhet me dëmtimin e funksionit të veshkave, ndërsa Organizata Botërore e Shëndetësisë e klasifikon atë si potencialisht kancerogjen.
Masat e mëtutjeshme
Ky rast rihap temën e kontrolleve të rrepta të ushqimit në tregtinë ndërkombëtare, veçanërisht për produktet që konsiderohen “të shëndetshme” dhe natyrale. Institucionet evropiane paralajmërojnë kontrolle të përforcuara për dërgesat nga rajoni, ndërsa rasti me mjedrat serbe tashmë është regjistruar në sistemin e paralajmërimit si një shembull i shkeljes serioze të standardeve të sigurisë ushqimore.
